Đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, người ta sẽ chứng kiến người bản xứ thường ăn ăn một món không thể ngồi ăn một mình. Đó là Ashure, món pudding biểu trưng cho hành động lan tỏa, chia sẻ tình thương của con người…
Đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, người ta sẽ chứng kiến người bản xứ thường ăn ăn một món không thể ngồi ăn một mình. Đó là Ashure, món pudding biểu trưng cho hành động lan tỏa, chia sẻ tình thương của con người…
Thông tin khách hàng
Đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, người ta sẽ chứng kiến người bản xứ thường ăn ăn một món không thể ngồi ăn một mình. Đó là Ashure, món pudding biểu trưng cho hành động lan tỏa, chia sẻ tình thương của con người…
Đến khu phố Kurtulus, Istanbul, khách du lịch Thổ truyền tai nhau về cửa hàng món tráng miệng Goreme. Nơi này nổi danh với món Ashure, một trong những món tráng miệng lâu đời nhất thế gian.
Ashure là món pudding dựa trên câu chuyện về nhà tiên tri Noah. Tương truyền, đây là món ăn đã giúp gia đình Noah vượt qua cơn đại hồng thủy trên con thuyền dạt đến núi Ararat. Ashure có vị béo ngậy, hỗn hợp từ hàng chục loại ngũ cốc, trái cây, các loại đậu và quả hạch…
Ở Goreme, đầu bếp nghiền các nguyên liệu: sung, mơ, nho, đậu xanh, đậu trắng, quả yến mạch, hạt phỉ… Sau đó, để tăng tính thẩm mỹ món ăn, họ thêm chút bột nghệ.
Trong nhiều cách chế biến, người ta chú ý đến cách tối giản là trộn 8 nguyên liệu: lúa mì, nho khô, đậu gà, đậu trắng, quế, quả óc chó, đường và nước. Mỗi thành phần này biểu trưng cho sức khỏe, tình thương ấm áp của con người dành cho nhau theo quan niệm của người Thổ.
Pudding Ashure, món tráng miệng độc đáo nên thử khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ.
Ashure mang vị ngọt nhẹ, thoáng chút mặn cùng hương thơm của trái cây. Khi làm nóng, pudding sệt giống như cháo. Còn khi lạnh, món ăn đông lại như trứng sữa hoặc caramel. Chính vì hương vị độc đáo, dễ ăn, món ăn khiến người dân và khách du lịch Thổ không khỏi suýt xoa.
Người Thổ Nhĩ Kỳ còn sáng tạo ra nhiều nguyên liệu, cách chế biến Ashure khác nhau. Đa phần các công thức thuần chay nhưng không vì thế mà thiếu dinh dưỡng. Theo truyền thống của người Thổ, Ashure thích hợp thưởng thức vào mùa đông bởi tính dinh dưỡng cao và giúp giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, giờ đây, theo kinh nghiệm du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, du khách có thể ăn Ashure bất cứ thời điểm nào trong năm.
Trong ngôn ngữ Ả Rập, Ashure có nghĩa là “10”. Tượng trưng của ngày thứ 10 trong tháng Muharram, tháng đầu tiên theo quan niệm người Hồi giáo. Đây là thời gian người ta nấu nhiều Ashure. Ngoài ra, họ gửi bánh như một món quà ấm áp tới người thân, bạn bè, hàng xóm… không hề phân biệt tôn giáo, tín ngưỡng. Hành động biểu trưng cho sự lan tỏa, sẻ chia tình cảm yêu thương, gắn kết của con người. Suy rộng hơn là tình yêu, mong muốn hòa bình…,
Người Thổ Nhĩ Kỳ thường quây quần ấm cúng khi thưởng thức Ashure.
Bên cạnh đó, pudding trong truyền thuyết của Noah còn thể hiện phong cách đặc sắc của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Hạt đậu gà, ngũ cốc… thể hiện sự sung túc, mùa màng no đủ, bội thu và thịnh vượng. Điều đó gợi lên hình ảnh những nhà kho lương thực đủ đầy, căn bếp dồi dào thực phẩm của người Thổ.
Không chỉ vậy, Ashure còn du nhập, ảnh hưởng tới ẩm thực truyền thống của Hy Lạp và Armenia, biến hóa thần kỳ trong ẩm thực Trung Đông, Đông Âu… Người Armenia chế biến Ashure như bánh pudding Giáng sinh. Và món ăn này nhanh chóng trở thành pudding yêu thích nhất trên bàn tiệc đón mừng năm mới. Pudding Ashure in dấu ấn sâu đậm trong tâm trí mỗi người dân vùng Tiểu Á. Nó truyền tụng qua nhiều thế hệ, trở thành một nét đẹp văn hóa ẩm thực lưu giữ ngàn đời của người dân nơi đây.
Theo kinh nghiệm đi tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, du khách có thể ghé những tiệm bánh lâu đời của Istabul. Nơi bạn có thể thưởng thức món bánh pudding hảo hạng như quán Saray Muhallebicisi trên phố Istiklal, Sutis Emirgan ở khu Emirgan, Beyaz Firin, Bolulu Hasan Usta và Zeynel Muhallebicisi…
Xem thêm: TOUR DU LỊCH THỔ NHĨ KỲ 8N7Đ KHỞI HÀNH THÁNG 5/2022
Tin khác cùng chuyên mục
Thông tin khách hàng
Tin tức chuyên mục khác
![[SỰ KIỆN] ĐẠI TIỆC DU LỊCH HÈ 2026: ƯU ĐÃI](https://www.trangantravel.com.vn/app/webroot/uploads/images/Sukien/poster-tong.jpg)
Tham gia ngay Đại tiệc du lịch hè 2026 tại Tràng An Travel từ 03/04 - 15/04. Ưu đãi giảm giá tour Châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc lên đến 7.000.000đ. Đăng ký ngay để nhận quà tặng hấp dẫn!
Tràng An Travel triển khai hai đợt quay thưởng cho khách đăng ký tour từ nay đến 23/4/2026 với giải thưởng giá trị áp dụng cho các tour quốc tế.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một hành trình đến Nhật Bản và muốn tìm một điểm đến vừa có chiều sâu lịch sử, vừa mang sắc màu văn hóa pha trộn giữa phương Đông và phương Tây, thì Nagasaki chính là điểm dừng chân không thể bỏ lỡ. Với những ai tham gia tour Nhật Bản Tràng An Travel, Nagasaki thường được chọn làm điểm tham quan trong một ngày trọn vẹn, mang đến trải nghiệm sâu sắc về một Nhật Bản vừa truyền thống, vừa hiện đại, vừa đau thương nhưng cũng rất kiêu hãnh vươn lên từ quá khứ.
Hành trình du xuân Tết Nguyên đán 2025 hạnh phúc hẳn là quan tâm của đông đảo du khách. Thế nhưng, giữa muôn lựa chọn chọn tour du lịch Tết Âm lịch 2025 đi đâu, Tràng An Travel sẽ gợi ý bạn những điểm đến hoàn hảo…
Bài viết giới thiệu những thành phố du học lý tưởng nhất tại Australia, nơi hội tụ chất lượng giáo dục hàng đầu, môi trường sống an toàn và cơ hội nghề nghiệp rộng mở cho sinh viên quốc tế. Nội dung phân tích các điểm đến nổi bật như Sydney năng động và đa văn hóa, Melbourne – trung tâm giáo dục và nghệ thuật, Brisbane với chi phí hợp lý và khí hậu dễ chịu, Canberra yên bình, học thuật cao, cùng Adelaide và Perth nổi bật bởi mức sống vừa phải và chất lượng đào tạo tốt.
Du lịch nhóm nhỏ, cắm trại, đi tour Caravan và một số hoạt động ngoài trời… Các trải nghiệm đang trở thành xu hướng nhiều người lựa chọn cho đợt du lịch dịp 30/4 tới… Một kỳ nghỉ dài 4 ngày sau ảnh hưởng đại dịch đang chứng kiến xu hướng nghỉ dưỡng mới lạ. Ngoài những sản phẩm du lịch dịp 30/4 truyền thống như đặt tour trọn gói, du lịch tới các điểm nổi tiếng như Đà Nẵng, Phú Quốc, Nha Trang... Dưới đây, các xu hướng hứa hẹn thu hút trong cao điểm du lịch tới mà vẫn đảm bảo hạn chế lây nhiễm dịch bệnh.
GPKD. Số 0108062876 do sở KH&ĐT HN cấp ngày 11/06/2018
GPQT. Số GP/No: 01-622_/2018 / TCD-GP LHQT
Copyright © 2024 TRÀNG AN TRAVEL.
Ghi rõ nguồn "trangantravel.com.vn" khi sử dụng thông tin từ website này của chúng tôi
