Ẩm thực Hungary là một điểm nhấn không thể thiếu trong bất kỳ hành trình du lịch châu Âu nào. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu đậm đà, cách chế biến công phu và không gian ăn uống giàu văn hóa, mỗi bữa ăn tại đây là một chuyến phiêu lưu vị giác.
Vì sao ẩm thực Hungary hấp dẫn du khách?
Nằm giữa lòng Trung Âu, Hungary không chỉ nổi tiếng bởi kiến trúc cổ kính, những suối khoáng nóng hay dòng Danube huyền thoại mà còn bởi nền ẩm thực giàu hương vị, được tạo nên từ sự kết hợp hài hòa giữa các nền văn hóa Á – Âu. Đến Hungary, du khách không chỉ ăn ngon mà còn cảm nhận trọn vẹn câu chuyện lịch sử trong từng món ăn – nơi mà gia vị paprika (ớt bột ngọt nhẹ) là linh hồn không thể thiếu.
Top món ăn truyền thống nhất định phải thử khi đến Hungary
1. Gulyás (Goulash) – Món hầm quốc hồn quốc túy
Goulash là biểu tượng ẩm thực của Hungary, là sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò, hành tây, khoai tây, cà rốt và rất nhiều paprika. Món này thường ăn kèm bánh mì hoặc cơm, đặc biệt thích hợp vào mùa thu – đông.
Gợi ý: Goulash ngon nhất nên thử tại các quán ăn truyền thống ở Budapest như Hungarikum Bistro hoặc Gettó Gulyás.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Luxembourg từ A–Z mới nhất – Hành trình khám phá viên ngọc nhỏ giữa lòng châu Âu
2. Lángos – Bánh mì chiên kiểu Hungary
Một món ăn đường phố phổ biến bậc nhất, Lángos là loại bánh mì chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, phủ lên trên kem chua, phô mai bào, tỏi và đôi khi là xúc xích. Món này rất được yêu thích trong các phiên chợ đêm hoặc hội chợ dân gian Hungary.
3. Pörkölt – Món thịt hầm đậm đà
Pörkölt thường dùng thịt bò, thịt heo hoặc thịt gà được nấu mềm với hành tây và paprika, ăn cùng mì trứng địa phương gọi là "nokedli". Vị đậm đà và cay nhẹ khiến món ăn này luôn chiếm được cảm tình của người yêu ẩm thực phương Tây.
4. Halászlé – Súp cá cay kiểu Hungary
Được mệnh danh là “súp lẩu” của vùng Trung Âu, Halászlé là món súp cá chép nấu cùng paprika đỏ tươi, mang lại vị cay đặc trưng. Món ăn này rất phổ biến ở miền nam Hungary, đặc biệt là quanh hồ Balaton.
5. Dobos Torte – Bánh ngọt nổi tiếng thế giới
Là một trong những món tráng miệng Hungary được yêu thích, Dobos Torte có nhiều lớp bánh bông lan xen kẽ kem bơ cacao, phủ caramel giòn phía trên. Đây là món bánh được phục vụ trong cả các nhà hàng cao cấp và quán cà phê kiểu cổ.
Những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khác tại Hungary
-
Chợ Trung Tâm Budapest (Great Market Hall): Nơi tuyệt vời để khám phá các món ăn truyền thống với giá phải chăng. Ngoài ra còn bán nhiều đặc sản làm quà như paprika, xúc xích Hungary.
-
Tham quan làng rượu Eger hoặc Tokaj: Nơi sản xuất các loại vang trắng nổi tiếng thế giới, đặc biệt là Tokaji Aszú – loại vang ngọt được mệnh danh là “rượu của các vị vua”.
-
Các tour ẩm thực địa phương: Tham gia tour nấu ăn và học làm Goulash hoặc Lángos cùng đầu bếp bản xứ là hoạt động rất được du khách phương Tây yêu thích.
Lưu ý khi thưởng thức món ăn Hungary
-
Nhiều món Hungary có vị cay nhẹ và béo hơn ẩm thực châu Âu thông thường do sử dụng nhiều mỡ heo và ớt paprika.
-
Nếu bạn ăn chay hoặc ăn kiêng, nên hỏi kỹ tên món bằng tiếng Anh trước khi gọi.
-
Không thể thiếu một bữa tối lãng mạn bên sông Danube – nơi có view nhìn ra toà nhà Quốc hội và cây cầu Chain Bridge lung linh về đêm.
Ẩm thực Hungary là một điểm nhấn không thể thiếu trong bất kỳ hành trình du lịch châu Âu nào. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu đậm đà, cách chế biến công phu và không gian ăn uống giàu văn hóa, mỗi bữa ăn tại đây là một chuyến phiêu lưu vị giác.
Nếu bạn đang tìm kiếm một tour châu Âu 2025 kết hợp trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đừng bỏ qua hành trình khám phá Hungary cùng Tràng An Travel – nơi bạn không chỉ được ngắm cảnh đẹp mà còn nếm trọn tinh hoa ẩm thực vùng Trung Âu!
