Dạo phố lạnh giá xứ sở Kim chi, du khách không thể bỏ qua hương vị ẩm thực ấm áp với những món ăn vặt Hàn Quốc như bánh cá chép, bánh rán nhân quế, chả cá… vào mùa đông.
Xem thêm: Cẩm nang vi vu Hàn Quốc sau Covid-19
Bánh cá chép Bungeoppang
Bungeoppang là những chiếc bánh ngọt nhân đậu đỏ ép xinh xắn trong khuôn hình cá chép. Món ăn vặt Hàn Quốc vào mùa đông nổi tiếng này khá giống Taiyaki của Nhật Bản. 2.000 won (35.000 VNĐ) là giá món ăn vặt phổ biến vào mùa đông ở xứ sở Kim chi.
Du khách cắn miếng vỏ giòn tan bên ngoài rồi tới nhân đậu đỏ mềm ngọt bí ẩn. Hiện, bánh cá chép Hàn Quốc nhiều biến điệu đặc sắc hơn như nhân trà xanh, kem lạnh.
Bánh hoa cúc Gukhwappang
Bánh hoa cúc chế biến, nguyên liệu giống Bungeoppang nhưng hình dáng bông hoa cúc tròn nhỏ trên hai mặt. 1.000 won (gần 18.000 VNĐ) là giá một túi gồm 5 chiếc bánh Gukhwappang nhỏ xinh.
Hạt dẻ nướng, món ăn vặt Hàn Quốc mùa đông hấp dẫn
Từ mùa thu, hạt dẻ ngập tràn khắp những tuyến phố ở Hàn Quốc. Nhưng đến mùa đông lạnh giá, hạt dẻ nướng càng thu hút thực khách. Người dân mang hạt dẻ nướng vàng ruộm, lớp vỏ nứt, cháy xém trong những chiếc rổ lớn trên phố. Dù nướng bằng lò điện hay lửa trực tiếp, hạt dẻ vẫn giữ nguyên bùi, thơm quyến rũ.
Bánh rán nhân quế Hotteok
Vào giữa thế kỷ 19, lính Mãn Thanh đem theo bánh Hotteok khi hành quân qua Seoul. Từ đó, chiếc bánh trở thành món ăn vặt Hàn Quốc khoái khẩu. Bánh chế biến từ bột gạo nhào thành viên tròn. Sau đó, người ta nhồi nhân là mật ong, đường nâu, lạc và quế rồi chiên trên chảo nóng. Thực khách sẽ thấy người bán chế biến ở bếp trước mặt, cầm thưởng thức nóng hổi. Bạn chú ý, Hotteok thêm siro có thể vương vào quần áo nếu không cẩn thận.
Xem thêm: Món ăn hôi nhất Hàn Quốc khiến… du khách điên đảo
Bánh bao Hoppang
Một trong những món ăn vặt mùa đông ngon miệng ở Hàn Quốc, bánh bao bán nhiều trên phố, các cửa hàng tiện lợi. Với giá chừng 1.000 won, bánh bao Hoppang nom không mấy khác biệt. Tuy nhiên, sự bất ngờ ở nhân bánh đa dạng từ rau củ, cà ri, pizza, các loại đậu nghiền nhuyễn.
Bánh trứng Gyeranppang
Trứng, bột mì, sữa, đường tạo nên bánh Gyeranppang rồi nướng vàng ruộm, thơm lừng xa gần. Những người bán bánh trên đường phố thường có chiếc máy làm bánh nhanh chóng. Giá 1.000-2000 won/ chiếc dù kích thước khá nhỏ, hoàn hảo để khách mua ăn sáng, ăn vặt…
Chả cá Odeng
Do khởi nguồn từ Nhật Bản, Odeng cũng xuất phát từ danh xưng lẩu Oden. Odeng là chả cá xiên nhúng nước súp ấm cúng mà nhiều thực khách nhâm nhi giữa mùa đông. Chả chế biến từ cá xay nhuyễn trộn cùng bột gạo hoặc bột mì. Đầu bếp nêm nếm với gia vị, dàn thành dải hình chữ nhật. Sau đó, người ta xiên que ăn cùng nước súp nóng hoặc súp cay. Odeng tự hào trở thành “món ăn vặt quốc dân” khi xuất hiện nhiều trên phim Hàn Quốc…
Bánh mì bong bóng giòn
Bánh mang vẻ ngoài phồng to cùng lớp vỏ giòn tan. Tưởng chừng đầy đặn, thực khách cắn một miếng, ruột không đặc như bánh mì thường. Bên trong, bánh là lạc, vừng trộn cùng mật ong như một lớp siro ngọt ngào. 700 won là giá cho món ăn vặt hấp dẫn bậc nhất xứ sở Kim chi.
XEM THÊM: TOUR HÀN QUỐC 2022 – KHÁM PHÁ XỬ SỞ KIM CHI 5N4Đ – BAY VJ (Khởi hành tháng 8, 9, 10/2022)
