Du lịch Ai Cập không chỉ là hành trình xuyên thời gian trở về với kim tự tháp, tượng Nhân Sư hay sông Nile huyền thoại – mà còn là cơ hội để khám phá nền ẩm thực Trung Đông đầy màu sắc. Mang trong mình dấu ấn của văn hóa Ả Rập, Hy Lạp, Ottoman và châu Phi, ẩm thực Ai Cập truyền thống mang đến hương vị vừa lạ lẫm, vừa thân thuộc, đậm đà nhưng không quá cay nồng, rất phù hợp với khẩu vị người Việt.
Nếu bạn đang chuẩn bị đi tour du lịch Ai Cập, hãy để danh sách 10 món ăn truyền thống Ai Cập nên thử dưới đây giúp bạn tận hưởng hành trình một cách trọn vẹn hơn.
1. Koshari – “Cơm trộn quốc dân” của người Ai Cập
Đây là món ăn đường phố được yêu thích hàng đầu tại Cairo. Koshari là sự kết hợp độc đáo giữa cơm, mì ống, đậu lăng, đậu gà, nước sốt cà chua chua ngọt và hành phi giòn, đôi khi có thêm tỏi dấm và tương ớt.
Vừa rẻ, vừa no lâu, lại vừa đủ dinh dưỡng, món ăn này xuất hiện khắp nơi, từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng.
2. Ful Medames – Món đậu hầm truyền thống từ thời Pharaoh
Ful medames là món đậu fava hầm nhừ cùng dầu ô-liu, tỏi, nước cốt chanh và gia vị. Đây là bữa sáng quen thuộc của người Ai Cập, thường ăn kèm bánh mỳ pita.
Dù nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị lại đậm đà, béo ngậy và vô cùng ấm lòng – đúng chất món ăn “của người Ai Cập, bởi người Ai Cập, cho người Ai Cập”.
3. Taameya – Falafel phiên bản Ai Cập
Nếu falafel truyền thống làm từ đậu gà, thì taameya của Ai Cập lại làm từ đậu fava nghiền nhỏ, trộn với hành, rau mùi, thì là rồi chiên giòn.
Vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ẩm, thơm ngậy, rất dễ ăn. Taameya thường ăn kèm với bánh mì, salad và nước sốt tahini.
4. Mahshi – Rau củ nhồi cơm kiểu Ai Cập
Mahshi là món bí ngòi, cà tím, lá nho hoặc ớt được nhồi cơm trộn rau thơm, nấu cùng sốt cà chua. Vị mềm, thanh, dễ tiêu, Mahshi thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình hay dịp lễ tết.
Du khách đi tour Ai Cập Tràng An Travel sẽ có cơ hội thưởng thức Mahshi tại các bữa tối truyền thống vùng sa mạc hoặc trong bữa ăn giữa hành trình du thuyền sông Nile.
Xem thêm: Nên đi tour Ai Cập vào tháng mấy? So sánh thời điểm du lịch Ai Cập 4 mùa trong năm
5. Molokhia – Súp rau xanh nổi tiếng
Molokhia là món súp làm từ lá jute (một loại rau có nhớt), nấu nhuyễn với tỏi, rau mùi và nước dùng gà hoặc thịt.
Người Ai Cập thường ăn Molokhia với cơm trắng hoặc bánh mỳ. Dù hình thức không quá bắt mắt, nhưng đây lại là món đặc sản lâu đời, rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp khi thời tiết mát lạnh.
6. Hamam Mahshi – Bồ câu nhồi cơm nướng
Nghe có vẻ lạ, nhưng bồ câu quay là món đặc sản đắt đỏ và phổ biến trong các dịp quan trọng tại Ai Cập. Hamam Mahshi được chế biến bằng cách nhồi gạo hoặc lúa mạch vào bụng chim bồ câu, tẩm ướp rồi quay giòn.
Thịt bồ câu mềm, thơm, lớp da giòn rụm – ăn kèm nước chấm đặc trưng và salad chua ngọt. Nếu bạn đi tour Ai Cập cao cấp, nhất định hãy hỏi hướng dẫn viên để thử món này trong bữa ăn đặc biệt.
7. Sayadeya – Cá kho Ai Cập theo phong cách Địa Trung Hải
Xuất phát từ các thành phố ven Địa Trung Hải như Alexandria, Sayadeya là món cá trắng (thường là cá vược hoặc cá hồng) được ướp gia vị, nấu cùng cơm, hành caramel và nước dùng đậm đà.
Món ăn có vị ngọt nhẹ, thanh mát, thường dùng trong các nhà hàng hải sản tại Alexandria – nơi tour Ai Cập có thể kết nối thêm nếu du khách có nhu cầu mở rộng lịch trình.
8. Shawarma – Món kẹp thịt nổi tiếng khắp Trung Đông
Dù không riêng của Ai Cập, nhưng Shawarma tại Cairo có hương vị riêng biệt, với thịt bò hoặc gà được ướp kỹ, nướng than, thái mỏng rồi cuốn trong bánh mỳ cùng dưa leo muối, sốt tỏi, salad.
Shawarma là món ăn nhanh yêu thích của cả người dân và du khách, giá rẻ, dễ mang theo – rất tiện lợi nếu bạn đang di chuyển giữa các điểm tham quan như Kim Tự Tháp hay sa mạc Trắng.
9. Kunafa – Món tráng miệng ngọt ngào nhất Ai Cập
Kunafa là món bánh ngọt làm từ sợi bột mì mỏng như tóc tiên, phủ bơ, phô mai hoặc kem, nướng giòn rồi rưới siro đường hoa cam lên trên.
Đây là món tráng miệng rất ưa chuộng vào dịp lễ Ramadan. Hương thơm béo ngậy, vị ngọt thanh nhẹ khiến Kunafa dễ ghi điểm với cả những người không quen đồ ngọt Trung Đông.
10. Hibiscus và trà bạc hà – Thức uống truyền thống Ai Cập
Sau một ngày tham quan nóng nực, một ly trà hibiscus chua nhẹ hay trà bạc hà nóng sẽ là cách lý tưởng để thư giãn.
Cả hai loại trà đều rất phổ biến, dễ uống và có lợi cho tiêu hóa. Bạn có thể thưởng thức trong các nhà hàng truyền thống, quán trà đường phố hoặc khi nghỉ tại các homestay giữa ốc đảo.
Trải nghiệm ẩm thực Ai Cập trong tour Tràng An Travel
Nếu bạn chọn hành trình tour Ai Cập 9 ngày 8 đêm của Tràng An Travel, các bữa ăn đều chọn lọc kỹ lưỡng:
-
Kết hợp giữa món ăn bản địa và khẩu vị Việt
-
Có trải nghiệm BBQ cừu sa mạc, bữa tối truyền thống giữa ốc đảo
-
Ăn trên du thuyền sông Nile chuẩn 4 sao
-
Thưởng thức trà và bánh Kunafa tại khu phố cổ Khan El Khalili
Tour du lịch Ai Cập Tràng An Travel còn hỗ trợ du khách ăn kiêng, ăn chay hoặc không ăn cay theo yêu cầu, đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn nhưng vẫn an toàn cho sức khỏe.
Ẩm thực Ai Cập là sự giao thoa tuyệt vời giữa truyền thống và bản sắc Trung Đông, từ món ăn đường phố giản dị đến các bữa tiệc hoàng gia đầy hương vị. Khi đi tour Ai Cập, đừng chỉ ngắm nhìn kim tự tháp – hãy để vị giác của bạn được khám phá thêm một thế giới diệu kỳ không kém phần hấp dẫn.
