Nhắc đến Trung Quốc, nhiều người thường nghĩ ngay đến những công trình lịch sử nổi tiếng, nền văn hóa lâu đời hay các thành phố hiện đại bậc nhất châu Á. Tuy nhiên, một trong những điều khiến du khách ấn tượng nhất sau mỗi chuyến đi lại chính là ẩm thực. Với diện tích rộng lớn cùng sự khác biệt về khí hậu, địa lý và tập quán sinh hoạt, mỗi vùng tại Trung Quốc đều sở hữu những món ăn mang bản sắc riêng. Chính sự đa dạng đó đã tạo nên một trong những nền ẩm thực phong phú nhất thế giới.