Mùa hè ở Thái Lan là mùa của nắng rực rỡ, lễ hội tưng bừng và những hành trình khám phá tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, cái nóng đặc trưng của xứ nhiệt đới cũng khiến nhiều du khách cảm thấy mệt mỏi nếu không có những “vị cứu tinh” đúng lúc. May mắn thay, ẩm thực Thái Lan không chỉ nổi tiếng vì cay – chua – mặn – ngọt đầy kích thích, mà còn rất phong phú về các món ăn giải nhiệt, thanh mát và bổ dưỡng. Trong hành trình tour Thái Lan Tràng An Travel, bạn đừng bỏ qua những món ngon vừa ngon mắt, ngon miệng, vừa xua tan oi ả mùa hè dưới đây!
1. Som Tum – Gỏi đu đủ xanh chua cay mát rượi
Som Tum chính là “biểu tượng quốc dân” trong danh sách món ăn giải nhiệt của người Thái. Được làm từ đu đủ xanh bào sợi giòn tan, giã cùng cà chua bi, đậu đũa, tỏi, ớt, nước mắm, chanh và đường thốt nốt – món ăn tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa chua, cay, mặn, ngọt.
Vị mát của đu đủ sống, cay nồng kích thích từ ớt và độ thanh của nước cốt chanh khiến Som Tum trở thành món khai vị lý tưởng trong ngày nóng, đánh thức vị giác và cung cấp chất xơ, vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Xem thêm: Vườn quốc gia Khao Sok – Viên ngọc xanh giữa rừng mưa nhiệt đới Thái Lan
2. Khao Chae – Cơm ngâm nước hoa nhài tinh tế
Món ăn truyền thống của giới quý tộc Thái Lan xưa, Khao Chae nay trở thành món đặc sản mùa hè được yêu thích. Cơm được nấu chín, vo lại thành viên nhỏ rồi ngâm trong nước ướp hoa nhài lạnh, ăn kèm với các món mặn như củ cải ngào đường, thịt viên chiên, ớt xanh nhồi thịt và dưa chuột.
Vị thanh của cơm hòa cùng hương hoa thoang thoảng, mát lạnh lan tỏa trong miệng tạo cảm giác nhẹ nhàng, sang trọng và cực kỳ thư giãn giữa ngày nóng. Món ăn thường xuất hiện trong các tour Thái Lan cao cấp hoặc tại các nhà hàng truyền thống ở Bangkok, Ayutthaya.
3. Nam Kang Sai – Chè đá trái cây mát lạnh đủ màu sắc
Một món tráng miệng không thể thiếu trong mùa hè Thái Lan chính là Nam Kang Sai – phiên bản “chè đá trái cây” đầy màu sắc và hương vị. Mỗi cốc gồm thạch đủ loại, hạt é, mít, lựu đỏ, đậu đỏ, hạt sen, khoai mỡ… phủ lên trên là đá bào mịn, nước cốt dừa béo thơm và sirô ngọt dịu.
Không chỉ đẹp mắt, Nam Kang Sai còn là lựa chọn lý tưởng để hạ nhiệt tức thì, bổ sung năng lượng sau hành trình tham quan dưới nắng nóng. Món chè này có mặt ở hầu hết chợ đêm và xe hàng rong – một trải nghiệm văn hóa đường phố thú vị khi đi tour Thái Lan giá rẻ.
4. O-Aew – Món thạch đá đặc sản Phuket
Nếu có dịp đi về phía Nam trong hành trình tour đi Thái Lan, đặc biệt là đến Phuket, bạn sẽ được thưởng thức món O-Aew – món đá bào thanh mát đặc trưng của cộng đồng người Hokkien. Thạch được làm từ hạt cây O-aew (một loại fig) và gelatin, ăn kèm đậu đỏ, đá bào, si rô và nước ép chanh.
O-Aew có vị chua nhẹ, không quá ngọt, giúp xua tan cái nóng miền biển một cách nhẹ nhàng, lại rất lạ miệng với những ai chưa từng thử.
5. Nước ép thảo mộc Thái – Mát gan, đẹp da, giải khát hiệu quả
Ẩm thực Thái không chỉ đa dạng về món ăn mà còn rất phong phú về nước uống thảo mộc truyền thống. Một số loại nước nổi bật bạn nên thử trong tour du lịch Thái Lan Tràng An Travel gồm:
-
Nước hoa đậu biếc chanh: màu tím biếc đẹp mắt, vị thanh mát, tốt cho hệ miễn dịch.
-
Nước chanh sả gừng: giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và chống cảm cúm nhẹ.
-
Nước hạt é hạt chia: mát gan, dễ tiêu và cực kỳ hiệu quả trong ngày nắng.
-
Nước hồng trà chanh đào: thường xuất hiện trong các quán cà phê hiện đại, vừa trendy vừa giải nhiệt.
Những loại nước này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là phần tinh túy trong lối sống thảo dược của người Thái – nơi y học cổ truyền gắn liền với ẩm thực hàng ngày.
Tour Thái Lan Tràng An Travel – Trải nghiệm ẩm thực mát lạnh giữa mùa hè nhiệt đới
Ẩm thực Thái Lan không chỉ khiến người ta nhớ vì vị cay và đậm đà, mà còn chinh phục bằng những món ăn thanh mát, tinh tế và đầy sáng tạo – đặc biệt trong mùa hè. Với tour Thái Lan Tràng An Travel, mỗi hành trình đều được thiết kế để bạn không chỉ thưởng ngoạn cảnh đẹp mà còn sống trọn từng khoảnh khắc bằng vị giác.
Đặt ngay tour Thái Lan giá rẻ, khám phá những món ăn giải nhiệt độc đáo, mát lạnh, tinh tế và gần gũi nhất với đời sống người Thái. Vì mùa hè là thời điểm lý tưởng để ăn ngon, sống khỏe và trải nghiệm văn hóa ẩm thực xứ Chùa Vàng.
