Nếu hoa oải hương là biểu tượng của mùa hè nước Pháp, còn lá phong gợi nhắc mùa thu Nhật Bản, thì ở nhiều quốc gia châu Âu, hạt dẻ mùa thu lại là hương vị báo hiệu một mùa lá vàng đã thực sự bắt đầu. Từ khoảng cuối tháng 9, khi thời tiết se lạnh, những xe hạt dẻ rang bắt đầu xuất hiện trên các quảng trường, góc phố và khu chợ Giáng sinh sớm. Chỉ cần đi ngang qua, mùi thơm của hạt dẻ nóng quyện cùng không khí mùa thu cũng đủ khiến nhiều du khách dừng chân.