Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến mới lạ cho hành trình tour Trung Quốc tiếp theo – nơi hội tụ vẻ đẹp thiên nhiên, chiều sâu văn hóa và trải nghiệm ẩm thực độc đáo – thì Phủ Điền (Putian) thuộc tỉnh Phúc Kiến chính là lựa chọn đáng cân nhắc. Thành phố ven biển này không chỉ nổi tiếng với hoa sen rực rỡ, Phật giáo lâu đời, mà còn là cái nôi của nhiều món ăn hải sản trứ danh trong nền ẩm thực miền Đông Nam Trung Quốc.
Vị trí và điểm đặc biệt của Phủ Điền
Nằm giữa Phúc Châu và Tuyền Châu, Phủ Điền có địa hình đặc sắc với biển, núi và đồng bằng sen đan xen. Thành phố này không chỉ là trung tâm sản xuất sen lớn nhất Trung Quốc, mà còn là nơi khởi nguồn Tông Lâm Tế (Rinzai Zen) – một nhánh Phật giáo Thiền tông nổi bật ảnh hưởng đến cả Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc.
Đến với Phủ Điền, du khách sẽ cảm nhận sự pha trộn độc đáo giữa tôn giáo, nông nghiệp truyền thống và thương mại ven biển, tạo nên một bức tranh văn hóa – sinh thái giàu bản sắc nhưng ít người biết đến.
Xem thêm: Hạ Môn và đảo Cổ Lãng Tự – Bản giao hưởng của biển xanh và di sản thế giới
Hành hương về Mũi Mã Tổ – trung tâm Phật giáo biển Đông
Một trong những điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình tour du lịch Trung Quốc tại Phủ Điền chính là Mũi Mã Tổ (Meizhou Island) – nơi thờ Thiên Hậu Thánh Mẫu (Mazu), vị nữ thần biển cả được hàng triệu ngư dân châu Á sùng bái.
Hòn đảo nhỏ giữa biển này là điểm hành hương quan trọng của đạo Mẫu, đặc biệt vào lễ hội Mazu vào tháng 3 âm lịch, thu hút du khách từ Đài Loan, Hồng Kông, Đông Nam Á. Đền thờ chính nguy nga, cổ kính, mang nét kiến trúc Phúc Kiến truyền thống, là nơi linh thiêng, hòa quyện giữa tín ngưỡng dân gian và Phật giáo.
Sen Phủ Điền – biểu tượng mùa hạ rực rỡ
Vào tháng 6 – 8, toàn vùng Đồng bằng Hoa Sen Bạch Sa ở huyện Lianjiang thuộc Phủ Điền sẽ nở rộ hàng trăm hecta sen hồng, tạo nên khung cảnh thơ mộng không kém gì Tây Hồ ở Hàng Châu. Đây là một trong những cánh đồng sen lớn nhất miền đông nam Trung Quốc, thu hút đông đảo nhiếp ảnh gia, người yêu thiên nhiên và các đôi chụp ảnh cưới.
Du khách có thể đi thuyền giữa rừng sen, trải nghiệm thu hoạch củ sen, hạt sen tươi, thưởng thức món chè sen, súp hạt sen và bánh sen được chế biến tại chỗ – một trải nghiệm gắn liền với nông nghiệp sinh thái rất được ưa chuộng trong các tour đi Trung Quốc gần đây.
Ẩm thực Phủ Điền – đậm đà vị biển
Không thể không nhắc đến ẩm thực Phủ Điền, một kho tàng hương vị của ẩm thực Phúc Kiến truyền thống. Món ăn ở đây nổi bật với hải sản tươi sống, món canh thanh đạm nhưng ngọt hậu, cùng kỹ thuật nấu nướng chú trọng độ mềm và trong của nước dùng.
Một số món đặc trưng mà du khách nên thử:
-
Canh hải sâm gà ác – món bổ dưỡng thường dùng tiếp đãi khách quý
-
Hàu chiên trứng kiểu Phủ Điền – thơm béo, giòn rụm
-
Mì sen hầm thịt viên – món ăn kết hợp giữa sen và ẩm thực truyền thống
-
Bánh bao thượng phương (Shangfangbao) – món ăn lễ hội đặc biệt chỉ có ở Phủ Điền
Ngoài ra, các chợ hải sản đêm như chợ Vũ Hoa (Wuhua) hay chợ Đình Biên sẽ khiến bạn choáng ngợp với vô vàn loại sò, ốc, tôm tươi rói ngay từ biển lên bàn ăn.
Trải nghiệm làng nghề và kiến trúc truyền thống
Ngoài biển và sen, Phủ Điền còn giữ gìn nhiều làng nghề thủ công truyền thống, đặc biệt là nghề chạm khắc gỗ và làm gốm Phúc Kiến. Các tour du lịch Trung Quốc hiện nay thường kết hợp ghé thăm làng nghề Chengxiang – nơi du khách được trải nghiệm điêu khắc tượng Phật, chế tác đồ gỗ Phật giáo, hoặc học nặn gốm truyền thống.
Không gian kiến trúc cổ kính của Phủ Điền còn thể hiện qua các hội quán người Hoa hải ngoại, di tích thương cảng cổ và những ngôi nhà kiểu "Tam gian lưỡng lang" (ba gian hai hành lang) phổ biến ở miền Đông Nam Trung Quốc.
Phủ Điền là một điểm đến chưa được khai thác nhiều trong các tour du lịch Trung Quốc, nhưng lại sở hữu những giá trị văn hóa – tâm linh – sinh thái vô cùng độc đáo. Từ những cánh đồng sen rực rỡ mùa hè, đảo thiêng Meizhou thờ Mazu, đến món ngon trứ danh và làng nghề cổ kính, nơi đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm một Trung Quốc vừa yên bình, vừa sâu sắc và khác biệt.
Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình mới lạ, hãy thử một tour Trung Quốc khám phá Phủ Điền – để thấy một miền duyên hải đẹp như tranh và giàu chất thiền trong từng hơi thở.
.png)
