Du lịch Thái Lan không chỉ cuốn hút du khách bằng những ngôi chùa dát vàng lấp lánh, những bãi biển trong xanh hay các show diễn rực rỡ ánh đèn. Một điều khiến người ta lưu luyến đất nước này chính là ẩm thực đường phố – đặc biệt là tại các chợ đêm.
Chợ đêm Thái Lan không chỉ là nơi để ăn uống, mà là nơi để bạn sống giữa hơi thở của đời sống bản địa, hòa mình vào dòng người bản xứ, lắng nghe tiếng xèo xèo từ chảo nóng, ngửi thấy mùi cay thơm của gia vị, và nếm thử đủ món lạ quen từ truyền thống đến hiện đại – mà giá thì cực kỳ “mềm”.
Với du khách Việt, ẩm thực tại chợ đêm Thái Lan vừa dễ ăn, vừa hợp khẩu vị, vừa rẻ. Vậy nếu bạn chỉ có 1 – 2 buổi tối tự do trong tour Thái Lan, nên ăn gì ở chợ đêm? Dưới đây là danh sách những món “must-try” được chọn lọc từ kinh nghiệm thực tế của hàng nghìn đoàn khách đi tour Thái Lan Tràng An Travel.
Pad Thai – Món “quốc hồn quốc túy” giá chưa đến 50 baht
Nhắc đến ẩm thực Thái là phải nhắc đến Pad Thai – món mì xào truyền thống với sợi mì gạo mềm dai, xào cùng trứng, tôm khô, giá đỗ, đậu phụ, rắc thêm lạc rang và chanh tươi. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe đẩy bán Pad Thai dọc các chợ đêm ở Bangkok, Pattaya, Chiang Mai.
Mỗi suất thường chỉ từ 40 – 60 baht, ăn một đĩa là no. Bạn có thể chọn Pad Thai tôm, gà, hải sản, hoặc chay. Hầu hết các hàng đều có lọ tương ớt, đường, giấm, nước mắm để bạn tự điều chỉnh theo vị.
Thịt xiên nướng Moo Ping – món ăn đường phố “đỉnh cao”
Moo Ping là thịt heo ướp ngọt, xiên que và nướng trên than hồng, ăn kèm xôi nếp dẻo hoặc ăn không. Mùi thơm nức mũi của Moo Ping khiến không ai có thể đi ngang mà không ngoái nhìn.
Mỗi xiên thịt có giá chỉ khoảng 10 – 20 baht. Nên mua combo 3 – 5 xiên và 1 túi xôi nhỏ, ăn vào buổi tối là đủ ấm bụng. Vị ngọt, mềm, béo nhẹ của Moo Ping chấm cùng nước sốt cay nhẹ đúng là “điểm sáng” của ẩm thực đường phố Thái.
Hải sản nướng – ăn no mà không lo "cháy ví"
Tại các chợ đêm lớn như Talad Neon, Rod Fai (Bangkok) hay Thepprasit (Pattaya), hải sản là “ngôi sao sáng”. Bạn sẽ bắt gặp những khay tôm càng xanh, mực tươi, sò điệp, cua, hàu được xếp đẹp mắt. Hầu hết đều được nướng tại chỗ, bày trên bàn gỗ, kèm nước chấm ớt xanh đặc trưng của Thái.
Giá hải sản dao động từ 100 – 250 baht/phần tùy loại. Có nơi bán combo nướng cho 2 người ăn giá chỉ 399 baht. Với người Việt thích ăn hải sản, đây là “thiên đường thật sự”, đặc biệt nếu đi tour Thái Lan giá rẻ nhưng vẫn muốn ăn “sang” một bữa.
Xôi xoài (Khao Niew Mamuang) – món ngọt quốc dân
Không cần giới thiệu nhiều, xôi xoài là món tráng miệng không thể thiếu trong mọi bữa ăn vỉa hè Thái Lan. Xôi được nấu dẻo từ gạo nếp Thái, chan nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm đậu phộng rang và ăn kèm với xoài chín ngọt lịm.
Giá dao động từ 40 – 70 baht/hộp, ăn xong chỉ muốn gọi thêm. Món này phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ, dễ ăn, thơm, không bị ngán và cực kỳ "ăn ảnh" nếu chụp cùng background chợ đêm.
Som Tum – gỏi đu đủ Thái chuẩn vị
Nếu bạn thích món cay, hãy thử Som Tum – gỏi đu đủ kiểu Thái. Đu đủ bào sợi, trộn cùng cà chua, ớt, tỏi, chanh, đường thốt nốt và nước mắm, tạo nên một món khai vị chua – cay – mặn – ngọt cực kỳ “bắt miệng”.
Tùy chợ mà Som Tum có thêm topping như da heo chiên, trứng muối, mắm cua, tôm khô… Giá chỉ từ 30 – 60 baht/suất. Món này hợp ăn kèm xôi, thịt xiên hoặc đơn giản là ăn chống ngán sau bữa hải sản.
Kem dừa – mát lạnh, dễ thương, đáng thử
Khi đi dạo chợ đêm, bạn chắc chắn sẽ bắt gặp những xe kem dừa với hàng dài người xếp hàng. Kem được múc vào nửa trái dừa non, thêm topping như ngô ngọt, thạch, đậu phộng, xôi dẻo… rồi rưới thêm sữa đặc hoặc cốt dừa.
Vừa đi vừa cầm ly kem dừa mát lạnh, ngọt nhẹ, vừa nghe nhạc đường phố và cảm nhận không khí Thái Lan đúng là một trải nghiệm không thể thiếu. Giá khoảng 50 baht, rất đáng để thử ít nhất 1 lần.
Trà sữa Thái, nước ép lựu – giải khát “chính hãng”
Sau khi ăn các món nóng, bạn nên tìm đến trà sữa Thái (Thai Tea) – món nước quốc dân với màu cam đặc trưng, vị trà đậm, ngọt béo và thơm mùi sữa. Có thể uống nóng hoặc đá, thêm trân châu hoặc thạch tùy thích.
Một lựa chọn khác là nước ép lựu tươi, thường được bán theo chai nhỏ. Màu đỏ rực rỡ, vị chua thanh, không chất bảo quản, rất hợp để làm dịu mát cơ thể sau buổi tối “ăn no nê”.
Khu chợ đêm nào nên đi khi du lịch Thái Lan?
Tùy điểm đến trong hành trình, bạn có thể ghé các chợ sau:
Tại Bangkok:
-
Talad Rod Fai (Train Night Market) – đông, đa dạng, có khu vintage
-
Asiatique the Riverfront – kết hợp dạo bến sông, ăn uống, xem show
-
Chợ Chatuchak đêm cuối tuần – thiên đường ăn uống, mua sắm
Tại Pattaya:
-
Thepprasit Night Market – hải sản nhiều, giá phải chăng
-
Walking Street – không chỉ ăn mà còn xem biểu diễn đường phố
-
Pattaya Night Bazaar – nhiều hàng Việt, dễ mặc cả
Trong các tour Thái Lan Tràng An Travel, du khách luôn được gợi ý sớm và hỗ trợ hướng dẫn ra chợ đêm gần khách sạn nhất, đảm bảo an toàn và trải nghiệm đúng chất.
Chợ đêm Thái Lan không đơn giản là nơi để ăn uống, mà là nơi để bạn cảm nhận văn hóa, con người, nhịp sống và tâm hồn ẩm thực của xứ sở chùa vàng. Mỗi món ăn, dù chỉ vài chục baht, đều là một “bản sắc” thu nhỏ – thơm, cay, mặn, ngọt, đầy cảm xúc.
Nếu bạn chuẩn bị đi tour Thái Lan – đặc biệt là các tour có thời gian tự do tại Bangkok hoặc Pattaya – đừng bỏ qua những món ngon nêu trên. Chúng không chỉ giúp bạn no bụng, mà còn mang về những ký ức rất Thái, khó quên hơn cả những bức ảnh check-in.
