Bên cạnh K-pop, phim ảnh hay những cung điện cổ kính, ẩm thực đường phố cũng là một trong những lý do khiến Hàn Quốc trở thành điểm đến hấp dẫn với du khách quốc tế. Từ các khu chợ truyền thống như Myeongdong, Namdaemun hay Gwangjang đến những con phố nhộn nhịp ở Seoul và Busan, đâu đâu cũng có thể bắt gặp những quầy hàng tỏa hương thơm hấp dẫn. Nếu đang lên kế hoạch du lịch Hàn Quốc, đừng bỏ lỡ những món ăn đường phố nổi tiếng dưới đây.
Vì sao ẩm thực đường phố Hàn Quốc được yêu thích?
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng, ẩm thực đường phố Hàn Quốc còn là một phần trong nhịp sống thường ngày của người dân nơi đây. Từ những khu chợ truyền thống đến những con phố đông đúc, mỗi món ăn đều mang theo nét văn hóa riêng và cách người Hàn tận hưởng cuộc sống.
Với mức giá dễ tiếp cận, cách thưởng thức gần gũi và sự đa dạng trong lựa chọn, những món ăn đường phố như tokbokki, kimbap, odeng hay hotteok luôn là trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích khi đặt chân đến Hàn Quốc.
Đặc biệt, sự xuất hiện của nhiều món ăn trong các bộ phim truyền hình nổi tiếng đã góp phần đưa văn hóa ẩm thực Hàn Quốc vượt ra khỏi biên giới, trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá xứ sở kim chi. Mình giữ thông tin nhưng thêm chút “trải nghiệm du lịch”, vì khách đọc fanpage thường bị hút bởi cảm giác “mình đến đó sẽ được ăn, được sống như thế nào” hơn là chỉ biết món ăn phổ biến.
Những món ăn đường phố nổi tiếng nhất Hàn Quốc
Dạo quanh các khu chợ truyền thống hay phố đi bộ tại Hàn Quốc, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức vô số món ăn hấp dẫn. Dưới đây là những cái tên được nhiều người yêu thích nhất.
Tteokbokki – Bánh gạo cay quốc dân
Tteokbokki là món ăn đường phố nổi tiếng bậc nhất tại Hàn Quốc. Những thanh bánh gạo mềm dai được nấu cùng nước sốt gochujang màu đỏ đặc trưng, tạo nên hương vị cay ngọt hấp dẫn.
Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các khu chợ và thường được dùng kèm chả cá hoặc trứng luộc. Với nhiều du khách, thưởng thức một phần tteokbokki nóng hổi giữa tiết trời se lạnh là trải nghiệm không thể thiếu khi đến Hàn Quốc.
Eomuk – Chả cá xiên nóng hổi
Eomuk hay còn gọi là chả cá xiên là món ăn quen thuộc tại các khu chợ đêm Hàn Quốc. Chả cá được xiên thành từng que dài và ngâm trong nước dùng nóng. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở phần nước dùng thanh ngọt từ cá và rong biển. Đây cũng là món ăn được nhiều người Hàn lựa chọn trong những ngày thời tiết lạnh giá.
Gimbap – Món ăn tiện lợi được yêu thích
Gimbap thường được ví như phiên bản cơm cuộn đặc trưng của Hàn Quốc. Bên trong lớp rong biển là cơm, rau củ, trứng và nhiều loại nhân khác nhau như thịt bò hoặc cá ngừ. Nhờ sự tiện lợi và dễ ăn, kimbap xuất hiện từ các cửa hàng tiện lợi đến những quầy hàng đường phố đông đúc.
Hotteok – Bánh ngọt mùa đông nổi tiếng
Hotteok là món bánh rán có lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và phần nhân đường nâu, quế cùng các loại hạt bên trong. Món bánh này đặc biệt được yêu thích vào mùa đông khi được thưởng thức ngay lúc còn nóng. Đây cũng là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul.
Dakgangjeong – Gà rán sốt ngọt cay
Hàn Quốc nổi tiếng với văn hóa gà rán và Dakgangjeong là một trong những phiên bản được yêu thích nhất. Những miếng gà được chiên giòn rồi phủ lớp sốt cay ngọt hấp dẫn. Món ăn này thường được bán theo hộp nhỏ, rất thích hợp để vừa đi dạo vừa thưởng thức.
Sundae – Dồi tiết kiểu Hàn
Sundae là món ăn truyền thống được làm từ lòng heo nhồi miến, rau củ và gia vị. Mặc dù có thể khá lạ với du khách lần đầu trải nghiệm, đây lại là món ăn quen thuộc trong đời sống thường ngày của người Hàn Quốc.
Bungeoppang – Bánh cá nhân đậu đỏ
Bungeoppang có hình dáng chú cá đáng yêu với lớp vỏ bánh mềm thơm và phần nhân đậu đỏ ngọt bên trong. Ngày nay, nhiều cửa hàng còn sáng tạo thêm các loại nhân như kem, phô mai hoặc socola để phù hợp với khẩu vị giới trẻ.
Tornado Potato – Khoai tây lốc xoáy
Khoai tây được cắt thành hình xoắn ốc rồi chiên vàng trên que tre là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi dạo phố. Sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn và các loại gia vị như phô mai hay bột hành giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Mandu – Bánh xếp Hàn Quốc
Mandu là món bánh có nhân thịt, rau củ hoặc kim chi được hấp hoặc chiên. Đây là món ăn phổ biến tại nhiều khu chợ truyền thống và thường được dùng như một bữa ăn nhẹ trong ngày. Với lớp vỏ mềm dai, phần nhân đậm đà, mandu là một trong những món ăn quen thuộc giúp du khách cảm nhận rõ hơn nét giản dị trong ẩm thực Hàn Quốc.
Gyeranppang – Bánh mì trứng
Gyeranppang là món bánh nướng với một quả trứng nguyên nằm ở giữa. Hương thơm của bánh quyện cùng vị béo của trứng tạo nên món ăn đơn giản nhưng rất được yêu thích. Món bánh này thường xuất hiện nhiều vào mùa thu và mùa đông tại Hàn Quốc, đặc biệt tại các khu chợ truyền thống, phố ẩm thực và những xe bán đồ ăn đường phố. Khi du lịch Hàn Quốc, du khách có thể dễ dàng bắt gặp gyeranppang trên những con phố đông đúc và thưởng thức món bánh nóng hổi này như một món ăn nhẹ trong hành trình khám phá xứ sở kim chi
Kinh nghiệm thưởng thức đồ ăn đường phố tại Hàn Quốc
Ẩm thực đường phố thường ngon nhất khi được thưởng thức ngay tại quầy, đặc biệt tại các khu chợ truyền thống và phố ẩm thực nổi tiếng ở Hàn Quốc. Khi trải nghiệm, du khách nên chuẩn bị tiền mặt để thuận tiện mua sắm bởi một số hàng quán nhỏ có thể không hỗ trợ thanh toán thẻ.
Bên cạnh đó, việc lựa chọn những quầy hàng đông khách địa phương cũng là một cách để tìm được những món ăn phổ biến và được yêu thích. Nếu không quen ăn cay, du khách nên hỏi trước người bán bởi nhiều món ăn Hàn Quốc sử dụng tương ớt gochujang cùng các loại gia vị đặc trưng với độ cay khá rõ.
Ẩm thực đường phố là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá Hàn Quốc. Từ những xiên chả cá nóng hổi, bánh gạo cay tteokbokki đến các món bánh ngọt hấp dẫn, mỗi món ăn đều mang theo một nét văn hóa rất riêng của xứ kim chi. Nếu đang lên kế hoạch du lịch Hàn Quốc, đừng quên dành thời gian ghé thăm các khu chợ nổi tiếng để cảm nhận trọn vẹn sức hút của nền ẩm thực đường phố nơi đây. Đồng hành cùng Tràng An Travel, du khách sẽ có cơ hội khám phá những điểm đến nổi bật và thưởng thức các món ăn đặc sắc trong hành trình đến Hàn Quốc.
